Restaurant Manager

En Mendrugo buscamos un/a Restaurant Manager con ganas de incorporarse a un proyecto joven, dinámico y en crecimiento.. . Buscamos una persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo , que disfrute trabajando con equipos, tenga orientación al cliente y sea capaz de asegurar que el restaurante funcione de forma fluida durante el servicio.. . Tu misión será garantizar el buen funcionamiento del restaurante en el día a día, cuidando tanto la experiencia del cliente como la operativa, el equipo y los estándares de Mendrugo.. . Ofrecemos incorporación a una empresa en crecimiento, estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo dentro del proyecto.. . Si eres una persona líder, organizada, resolutiva y apasionada por la restauración , y buscas un proyecto donde puedas asumir responsabilidad y crecer con el equipo, queremos conocerte .

• Supervisión y coordinación del equipo durante el servicio
• Organización de turnos, tareas y operativa diaria del restaurante
• Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y resolver posibles incidencias
• Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, producto y servicio
• Atención al cliente y gestión de posibles incidencias, buscando siempre una buena experiencia
• Control de stock, pedidos, recepción de mercancía y correcta rotación del producto
• Supervisión del orden, limpieza y mantenimiento del restaurante
• Seguimiento de procesos, protocolos y procedimientos internos
• Coordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficiente
• Formación, acompañamiento y motivación del equipo
• Control y seguimiento de los principales indicadores de la operativa del restaurante

• Experiencia previa como Restaurant Manager, Assistant Manager, encargado/a o responsable de restaurante
• Experiencia gestionando y coordinando equipos
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones
• Persona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en un entorno de ritmo alto
• Orientación al cliente y atención al detalle
• Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente de trabajo
• Compromiso, puntualidad y responsabilidad
• Capacidad de flexibilidad de turnos

Experience: Required

Employment: Full-time

Starting time: Immediate start!

About MENDRUGO:

MENDRUGO es un concepto de taproom que une cerveza artesana, gastronomía informal y una experiencia social con personalidad propia. Somos una marca joven, dinámica y en crecimiento.