Souschef

Souschef

Home Hotel Vacant since : Number of jobs : 1 7050 Arosa (GR) 100% By agreement Until Registration requirement

KüchenmanagementDer Souschef ist aktiv an der Planung und Umsetzung des Küchenbetriebs beteiligt. Er koordiniert die Zubereitung der Speisen, überwacht die Qualität der Gerichte und stellt sicher, dass die gastronomischen Standards des Betriebs eingehalten werden.

QualitätskontrolleDer Souschef ist verantwortlich für die Qualitätskontrolle der zubereiteten Gerichte. Er probiert die Speisen, um sicherzustellen, dass sie den hohen Ansprüchen des Betriebs entsprechen, und führt bei Bedarf Anpassungen durch.

InnovationsförderungDer Souschef unterstützt den Chefkoch bei der Entwicklung neuer Rezepte und kulinarischer Konzepte. Er trägt zur Förderung von Innovation und Kreativität in der Küche bei und bringt neue Ideen ein, um das kulinarische Angebot des Betriebs weiterzuentwickeln.

Repräsentation des BetriebsDer Souschef kann den Betrieb auch nach außen repräsentieren, z. B. bei Veranstaltungen oder kulinarischen Events. Er trägt dazu bei, das Image und den Ruf des Betriebs als gastronomisches Ziel von hoher Qualität zu festigen.

• Work location 7050 Arosa (GR)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration
• Work form Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Higher professional education and training, diploma or equivalent

• German Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
• English Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge

• By email