Commis de Rang

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Palazzo Trezza – Verona
A pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio, sta nascendo un luogo raro.
Un palazzo che non vuole impressionare, ma accogliere.
Una dimora che crede nel lusso silenzioso, nel gesto giusto, nel rispetto profondo per le persone.
Stiamo cercando donne e uomini dell’ospitalità che credano che il vero servizio non sia una procedura, ma un incontro.
Persone curiose, sensibili, orgogliose del proprio mestiere.
Professionisti che sappiano ascoltare prima di parlare e osservare prima di agire.
A Palazzo Trezza non cerchiamo semplicemente collaboratori.
Cerchiamo custodi di un’esperienza.

Il servizio si impara osservando, ascoltando e facendo.
Ogni gesto, se fatto bene, costruisce esperienza.
A Palazzo Trezza cerchiamo Commis de Rang che abbiano voglia di imparare, attenzione ai dettagli e rispetto per il mestiere.
Persone curiose, presenti, che comprendano che il servizio di sala è prima di tutto un atto di ospitalità.
Palazzo Trezza è l’ospitalità di lusso nel cuore di Verona, a pochi passi dall’Arena di Verona e da Castelvecchio.
Un palazzo dove il ristorante è parte integrante dell’esperienza di soggiorno.

Il ruolo

Il Commis de Rang :

• supporta lo Chef de Rang durante il servizio
• cura la mise en place e la preparazione della sala
• contribuisce al corretto svolgimento del servizio, con attenzione e precisione
• impara a leggere i tempi della sala e le esigenze degli ospiti
• collabora con il team di sala e con la cucina

È un ruolo di apprendimento attivo, vissuto sul campo.

Chi stiamo cercando

• Persone motivate, curiose e affidabili
• Esperienza anche breve nel servizio di sala (apprezzata)
• Attitudine al lavoro di squadra
• Educazione, ordine e voglia di crescere
• Interesse autentico per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità

Cerchiamo qualcuno che voglia costruire il proprio percorso, un servizio alla volta.

Cosa offriamo

• Formazione sul campo e affiancamento
• Un ambiente di lavoro elegante e rispettoso
• Inserimento in un progetto nuovo e curato
• Opportunità di crescita professionale nel tempo