Køkken og kantine

Vil du være koordinator i et køkken, der er gennemsyret af økologi og bæredygtighed? Så er det dig, vi mangler!

I Patientkøkkenet på Regionshospitalet Randers går vi op i at bruge årstidens friske, økologiske råvarer og lave bæredygtige klimaretter med så lidt madspild som muligt. Det drømmer vi om, også er din tilgang til madproduktion, ligesom vi selvfølgelig håber, at du vil være med til at udvikle og udfordre vores koncept og tilgang.
Stillingen er 37 timer/uge, pr. eller snarest.

Patientkøkkenet producerer varmholdt decentralt udportioneret mad, og bespiser dagligt ca. 700 brugere.
Personalet består af professionsbachelorer i ernæring og sundhed, økonomaer, kliniske diætister, bagere, slagtere, kokke, ernæringsassistenter, køkken- og kantinemedarbejdere.

DET ER KENDETEGNENE FOR PATIENTKØKKENET, AT:

• Vi arbejder i team med Lean principper
• Vi arbejder med en økologisk og bæredygtig tankegang, og fik i 2016, som det første hospital i Danmark det økologiske spisemærke i guld og er 100 % økologiske i slagterafdelingen og bagerafdelingen.
• Vores mad er tilberedt fra bunden af friske råvarer
• Vi har stor fokus på ernæringstruede patienter, kvalitet og service.
• Er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed kombineret med en kostfaglig baggrund eller anden kostfaglig uddannelse
• Arbejder systematisk, visionært og har administrative kompetencer
• Har interesse for råvarerindkøb, leverandørkontakt, og kan sikre en høj kvalitet og faglig udvikling
• Vikarierer under produktionslederens fravær
• Har gode samarbejdeevner
• Klinisk vejleder for studerende
• Er superbruger på diverse IT programmer, samt underviser medarbejdere i anvendte systemer
• En spændende arbejdsplads i udvikling
• Engagerede og motiverede kollegaer, som vægter samarbejde og kvalitet højt

Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til gældende overenskomst efter principperne om Lokal Løndannelse.
Yderligere oplysninger om stillingen fås ved henvendelse til cheføkonoma Mona Carøe tlf. eller .
Vi skal have din ansøgning senest den 19. oktober 2026 kl. 12.00.
Ansættelsessamtaler finder sted den 26. oktober 2026.

Stillingen er en fuldtidsstilling.
Da Region Midtjylland løbende gennemfører besparelser og omorganiseringer, vil medarbejdere i omplacering, der søger stillingen, have fortrinsret.

Region Midtjylland er jf. EU’s løngennemsigtighedsdirektiv, der trådte i kraft 7. juni 2026 forpligtet til at oplyse dig om startløn eller et interval for startløn for en stilling inden du tilbydes ansættelse.