Cocinero/a Residencia de Mayores

Se busca cocinero o cocinera para incorporarse a una residencia de mayores en Carbonero El Mayor, Segovia. La persona seleccionada se encargará de organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina, así como de la elaboración y aderezo de las comidas, siempre siguiendo el menú y los regímenes alimentarios establecidos. También supervisará los pedidos, el montaje de carros y el mantenimiento de la limpieza de la cocina. Entre sus responsabilidades estará garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC, además de ejecutar los procedimientos de prevención de riesgos laborales, calidad, medio ambiente y gestión de la plantilla asignada a los centros de trabajo. Se ofrece contrato indefinido con jornada parcial de 38,5 horas semanales. El horario será de lunes a domingo, con los descansos establecidos por ley, en turno de mañana (8:00-15:00) o tarde (14:30-22:00) según cuadrante del centro, con un fin de semana de cada tres en horario partido. Se valora experiencia previa en funciones similares, carné de manipulador de alimentos y disponibilidad horaria según cuadrante.