Cuoco/a specializzato/a in panificazione e lievitati

ph3Cuoco/a specializzato/a in panificazione e lievitati /h3pNon specificato /ppSi cerca con carattere di urgenza per ampliamento organico un/una bCuoco/a specializzao/a nella panificazione e lievitati /b, da inserire in un organico giovane e in ambiente molto motivante. La figura richiesta sarà autonoma nella preparazione e gestione della produzione di panificati e prodotti da forno, garantendo elevati standard qualitativi, cura del dettaglio e costanza nella realizzazione, in linea con il posizionamento della struttura. /ppbr/Si occuperà della preparazione di pane di varia tipologia, grissini, lievitati dolci e salati e degli altri prodotti da forno destinati all’offerta dell'hotel e del prestigioso Ristorante I Carracci, curando tutte le fasi del processo, dalla preparazione degli impasti alla lievitazione, fino alla cottura e alla presentazione del prodotto finito.br/Collaborerà con il team di cucina per garantire una produzione organizzata, puntuale e coerente con le esigenze dei diversi servizi. /ppRisponderà gerarchicamente all’Executive Chef. /ppbSi richiede: /b /ppEsperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining o hotel di alto livello /ppCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi /ppSpirito di squadra e motivazione /ppbCONTRATTO: /b inserimento diretto in azienda con contratto iniziale a tempo determinato (solitamente 6 mesi) ma con intenzione di assunzione stabile a tempo indeterminato, inquadramento e RAL da definire in base al profilo /ppbORARIO: /b tempo pieno 40 ore settimanali su base di turni. 2 giorni di riposo alla settimana. Disponibilità:Festivo,Turni, Weekend /ppbIMPORTANTE: /b bnon viene fornito alloggio /b, verranno quindi presi in considerazione profili con appoggio in zona o in procinto di trasferimento. /ppbRetribuzione supplementare /b:Maggiorazione lavoro festivo,Quattordicesima,Straordinario, Tredicesima /p /p #J-18808-Ljbffr