Jefe/A Cocina

Se busca responsable de cocina para incorporación inmediata en Madrid, en la zona de Padre Damián. Es imprescindible encontrarse desempleado o haberlo estado durante los tres meses inmediatamente anteriores. También se requiere el Título Superior en Dirección de Cocina o una titulación equivalente. Se ofrece contrato temporal de interinidad y jornada completa, con horario de mañana: de lunes a jueves de 7:30 a 15:45 y los viernes de 7:30 a 12:45. La retribución es de 2.663,91 euros brutos al mes. Entre las funciones principales están organizar, dirigir y coordinar al personal del área; planificar las actividades de cocina; elaborar inventarios y controles de materiales y mercancías; diseñar menús y preparar, cocinar y presentar platos; proponer pedidos de materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento; supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje; colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets, y revisar el material de cocina, comunicando cualquier incidencia. #J-18808-Ljbffr